ゴマ油とごまアレルギーをやさしく解説！油になじむたんぱく質と、塗る・食べるの違いとは？

ごまを食べると症状が出る体質だと、ボディオイルの成分表に「ゴマ油」とあるだけで、肌に塗ってもいいのか迷いますよね。

結論から言うと、アレルギーで問題になるのはごまに含まれるたんぱく質で、ごまアレルギーのある人は、ゴマ油の製品を使う前に主治医に相談するのが基本です。ごまには油になじみやすいたんぱく質もあり、ほかの植物の油とは少し事情が違います。ゴマ油の働き、成分表の名前、食べ物の表示での扱い、塗る・食べる・マッサージの違いを、順に見ていきます。

ゴマ油は、肌の表面にのびて乾燥を防ぐ油

ゴマ油は、肌の表面にのびて、角層の水分が逃げるのを防ぐ植物の油です。化粧品では、美容オイルやマッサージオイルなどに使われます。

肌のいちばん外側の角層は、表面をおおう皮脂膜、細胞の中で水を抱える天然保湿因子、細胞のすき間を埋める細胞間脂質の3つでうるおいを保っています。このバランスが崩れると、角層から水分が逃げて乾燥します。

ゴマ油は、化粧品の油の分類では、オリーブ油などと同じ、脂肪酸とグリセリンが結びついた油脂の仲間です。油脂のような油の成分は、肌の表面になめらかにのびて、皮膚から水分が蒸発するのを防ぐエモリエントとして働きます。

ゴマ油は肌の表面にのびて、角層の水分が逃げるのを防ぎます。

アメリカの化粧品成分の専門家委員会は、ゴマ油を化粧品として安全と結論づけています。ゴマ油は、乾燥を防ぐ油として使われる成分です。

アレルギーで考えるのは、ごまのたんぱく質がどれだけ残るか

ゴマ油とごまアレルギーの関係は、油の中にごまのたんぱく質がどれだけ残っているかで考えるのが基本です。食べ物のアレルギーを起こすのは、食べ物に含まれるたんぱく質だからです。

先ほどの専門家委員会は、たんぱく質は精製した油の側には移らず、食物アレルギーの人も一般に精製した油には反応しないとしています。精製した油と搾っただけの油の違いはアーモンド油の記事でくわしく取り上げているので、ここではくり返しません。

油そのものより、油に残るたんぱく質に目を向けましょう。

成分表では「ゴマ油」「ゴマ種子エキス」と書かれる

ごまの油は、化粧品の成分表に「ゴマ油」と書かれます。化粧品は入っている成分をすべて表示するのが基本だからです。

国内で売られている美容オイルにも、成分欄に「ゴマ油」だけが書かれたものがあり、商品名ではセサミオイルや白ごま油と呼ばれることもあります。種子から取り出した成分は「ゴマ種子エキス」という名前で、保湿などの目的でボディローションなどに配合されます。

ただし、成分表の名前からは、その油が精製されたものか、たんぱく質がどれだけ残っているかはわかりません。精製や搾り方は商品の説明に書かれていることがありますが、成分表には出てきません。また、ゴマ油は医薬品にも使われ、国の医薬品の規格書である日本薬局方には、軟膏などの基剤に使うゴマ油が載っています。ごまアレルギーのある人は、薬を処方してもらうときにも伝えておくと安心です。

まずは成分表で「ゴマ」の2文字を探すのが、いちばん簡単な見つけ方です。

ごまには、油になじむたんぱく質「オレオシン」もある

ごまのアレルゲンには、油になじむ性質をもつ「オレオシン」というたんぱく質もあります。ほかの植物の油と少し事情が違うのは、このためです。

オレオシンは、植物の種子の中で、油の小さな粒を包んで安定させているたんぱく質で、ごま、落花生、ヘーゼルナッツでアレルゲンとして報告されています。ごまのアレルゲンをまとめた報告でも、脂に溶けるたんぱく質としてオレオシンが挙げられています。

油になじむ性質のため、オレオシンは水でつくる検査用のごまの抽出物には入りにくいとされ、市販の抽出物を使う皮膚テストでは反応が出にくい人がいる理由の一つと考えられています。オレオシンが、アナフィラキシーを起こした人たちの主なアレルゲンだったという結果がある一方、ごまに感作された人の一部で弱い反応が見られただけで、主なアレルゲンではなかったという結果もあります。

油になじむたんぱく質もアレルゲンになりうることは、ゴマ油を考えるときにも知っておきたい点です。

食品表示でごまは推奨の品目で、ごま油も対象

食べ物のアレルギー表示で、ごまは表示がすすめられている品目で、ごま油も対象です。

消費者庁は、表示が義務の特定原材料9品目と、表示がすすめられている特定原材料に準ずるもの20品目に分けています。ごまは2013年9月の通知でカシューナッツとともに「特定原材料に準ずるもの」に加わりました。カシューナッツはその後、2026年4月に義務の特定原材料に移りましたが、ごまは推奨のままです。

消費者庁の表示の手引きでは、ごまは「ゴマ」「胡麻」と書いてもよく、ごま油、練りごま、すりゴマ、ゴマペーストなどの加工品も対象です。白ごま、黒ごま、金ごまはすべて対象で、名前にゴマがつくエゴマやトウゴマは、植物の仲間が違うため対象外です。

ただし、これは食品のための決まりです。化粧品は入っている成分をすべて表示するので、義務か推奨かの区別なく「ゴマ油」などの名前が載ります。食べる場合の目安としては、国の研究班がまとめた食事指導の手引きに、ゴマ油は使えることが多い一方、除去が必要かどうかは主治医に相談するとあります。すりゴマのほうが粒のごまより症状が出やすいこと、ナッツや落花生とひとくくりに除去する必要はないことも示されています。

食品の表示では、ごま油もごまとして扱われると覚えておきましょう。

塗る・食べる・マッサージは、経路を分けて考える

食べ物のアレルギーは、口から入って起きるものだと思いますよね。でも、食べ物のたんぱく質に肌がふれることで、アレルギーの準備ができてしまうことがあります。

これを肌からの感作と呼び、加水分解コムギの事例で広く知られるようになりました。湿疹などで肌のバリアが傷んでいると、食べ物のアレルギーが起きやすくなることも知られています。

食べ物のたんぱく質は、肌からふれることでもアレルギーの準備につながることがあります。

実際に、ごまに感作されていたアトピー性皮膚炎の人が、ゴマ油を含むファンデーションを塗って、塗った場所にじんましんが出た例があります。ごまにすでにアレルギーがある人では、肌に塗ったゴマ油でも反応が出ることがあるということです。

マッサージオイルは、顔の一部に少しだけ使う化粧品と比べて、広い範囲に、こすりながら塗る使い方です。お店でのマッサージでは、使うオイルの成分表を自分で見られないこともあります。ごまアレルギーのある人は、施術の前に、オイルにごまが入っていないかを確かめておきましょう。

塗って平気だったから食べても平気、とは考えず、塗る・食べる・マッサージの経路は分けて考えます。

ゴマ油のかぶれは、たんぱく質ではない成分でも起きる

ゴマ油で肌が荒れるのは、ごまのたんぱく質によるアレルギーだけではありません。ゴマ油には、セサミン、セサモリン、セサモールという、たんぱく質ではない成分が含まれているからです。

ゴマ油にかぶれた人を調べると、精製した医薬品用のゴマ油にもこれらの成分が含まれていて、多くの人がパッチテストでこれらに反応したという結果があります。精製した油でも、かぶれることはあるのです。

このようなかぶれは接触皮膚炎と呼ばれ、ふれた場所に赤みやかゆみ、ぶつぶつが出るものです。食べてすぐ症状が出るタイプのアレルギーとはしくみが別で、原因を調べるときには、皮膚に貼って反応を見るパッチテストが使われます。

ゴマ油の製品で肌が荒れたときは、かぶれの可能性も含めて皮膚科で相談しましょう。

ごまアレルギーの人は、使う前に主治医に相談する

ごまアレルギーと診断されている人や、ごまで症状が出たことがある人は、ゴマ油やゴマ種子エキスの入った製品を使う前に、主治医に成分表を見せて相談しましょう。食べるときの手引きでもゴマ油を除くかどうかは主治医に相談とされていて、塗る場合も自己判断で試さないのが基本です。

ごまアレルギーの人は、使う前に確かめ、症状が出たらすぐやめます。

湿疹やアトピー性皮膚炎で肌が荒れているときは、とくに慎重に選びましょう。気になる製品は、精製した油かどうかを製造販売元に問い合わせておくと、相談の材料になります。

使っていて、かゆみや赤み、はれが出たら、すぐに使うのをやめましょう。くちびるや顔のはれ、じんましんなど、塗った場所以外にも症状が広がったときは、すぐに医療機関を受診してください。息苦しさ、声のかすれ、ぐったりする、意識がもうろうとするといった様子は命に関わるサインで、処方された自己注射薬があれば使い、すぐに119番に電話します。受診のときは、使っていた製品と成分表を持っていくと、原因を探す手がかりになります。

ごまアレルギーがない人は、ゴマ油もほかの化粧品と同じように表示どおりに使い、合わないと感じたらやめるという基本で考えましょう。ごまアレルギーがあるかどうかで、ゴマ油の化粧品との付き合い方は変わります。

まとめ

• ゴマ油は肌の表面にのびて、角層の水分が逃げるのを防ぐ植物の油です
• アレルギーの原因はごまのたんぱく質で、ごまには油になじむオレオシンというアレルゲンもあります
• 成分表では「ゴマ油」「ゴマ種子エキス」と書かれ、精製かどうかは成分表からはわかりません
• 食品表示でごまは推奨の「特定原材料に準ずるもの」で、ごま油も対象です。食べるときもゴマ油の除去は主治医に相談します
• ごまアレルギーの人は、使う前に成分表を持って主治医に相談し、マッサージでは施術の前にオイルを確かめ、全身の症状が出たら119番です

ゴマ油は、肌の乾燥を防ぐボディオイルやマッサージオイルに使われる植物の油です。ごまアレルギーがある人は、成分表の「ゴマ」を手がかりに、気になるときは主治医と一緒に確かめていきましょう。

この記事を書いた人:あるコスメオタク日本化粧品検定1級

中央大学大学院に通う大学院生。韓国コスメが好きすぎて、気になったアイテムは自腹で試して回っている一消費者です。スキンケアと、成分・制度の背景を調べるのが好きです。公的資料やメーカーの公式情報にあたって、「化粧品にできること・できないこと」を分けて書くことを心がけています。(運営方針)

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